Mezcalcocktail “Mezcal Margarita”

Ingrediënten:

Zout op de rand van het glas

60 ml Mezcal

30 ml Cointreau

22,5 ml versgeperst limoensap

Limoenpartje voor garnering

Instructies:

Vul een gekoeld glas met zout op de rand met een paar grote ijsblokjes. Combineer de overige ingrediënten, behalve de garnering, in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud tot het gekoeld is, ongeveer 15 seconden lang. Giet het over ijs in het voorbereide glas. Garneer met het limoenpartje.

Cocktailrecepten van “Mezcal + Tequila Cocktails” van Robert Simonson, met boeiende foto’s van Lizzie Munro.