Mezcal og tequila cocktail “Los Altos”

Ingredienser:

1½ ounce tequila

½ ounce Mezcal

1½ ounce ananasjuice

½ ounce friskpresset limesaft

½ ounce simpel sirup (1:1 sukker til vand)

Sodavand til at toppe med

2 ananasblade til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

Kombiner ingredienserne, bortset fra sodavand og pynt, i en cocktailshaker fyldt med is. Ryst indtil det er kølet, ca. 15 sekunder. Si over i et afkølet collins-glas fyldt med is. Top med sodavand, og pynt med ananasblade, hvis du har dem.

Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.