Joven
700 ml
48.51% ABV (97.02 proof)

Mezcal La Luna, Manso Sahuayo, ABV 48.51%

84 (Incl. TVA), 120.00 / litre

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SKU : ML0015
DISTILLERIE : LEGADO MICHOACANO Y ASOCIADOS
TYPE D'AGAVE : Agave Sp
RÉGION AGAVE : Michoacan
EMPLACEMENT DE LA DISTILLERIE : Indaparapeo, Michoacán
CUISSON : Four souterrain en terre conique
EXTRACTION : Déchiqueteuse de bois
SOURCE D'EAU : Puits d'eau profonde
FERMENTATION : Cuves en bois de pin de 1000 litres
DISTILLATION : 2x distillé
REPOS : Bol en cuivre, bois « montera », cône en cuivre
VIEILLISSEMENT : Aucun
ABV/PROOF : 48.51% ABV (97.02 proof)
AUTRES : Sans additifs, production catégoriquement artisanale, production historiquement ancestrale
VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 269 kcal in 100 ml
FR Agave Sp from
Michoacan Distilled in Michoacan
FR Agave Sp from
Michoacan Distilled in Michoacan-1
Détails

Arômes et saveurs détectés

Arômes détectés

Agave (cuite)
Terre
Saumure/sel
Fruité
D’orange peau
Menthe
Lactique
Plante
Poivre (blanc)
Végétal
Minéraux
Citron vert
Saveurs détectés

Agave (cuite)
Terre
Raisins
Saumure/sel
Fruité
Poire
Mousse
Minéraux
Citron vert
Menthe
Végétal
Poivre (blanc)
Fumée
Arrière-goût

La légèreté initiale laisse place à des saveurs tropicales persistantes, qui dansent gracieusement sur le palais. Au fil du voyage, ces notes vibrantes se transforment progressivement en un captivant mélange de sel et de fumée, laissant une finale mémorable et complexe.

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