Mød Montagave Blanco ‘Las Rocas’ – en banebrydende tequila, der inviterer dig til at opleve en frisk tilgang til traditionen. I en verden, hvor innovation ofte møder modstand, træder ‘Las Rocas’ modigt frem ved at hvile i et specialfremstillet betonæg.
Denne ukonventionelle metode er en hyldest til gamle vinfremstillingsteknikker, der bruger beton til at fremhæve unikke smagsnuancer. Betonen hæver subtilt pH-værdien og frigiver mineralitetslag, mens en skånsom mikro-oxygenation tilføjer en glat, orbital mundfølelse, der er intet mindre end fascinerende.
Flasket med en høj alkoholprocent på 45% ABV, hvis ‘Las Rocas’ ikke bare hvisker; den eksploderer med livlige noter af agave, citrus og honning. Øjeblikket, den berører dit glas, taler den til dine sanser. Når den udfolder sig, kan du forvente hints af mynte, ristet agave, kanel og oliven, der tilføjer en dybde og kompleksitet, som overrasker og glæder ved hver eneste tår. Der er også en sød, cremet finish, der hænger ved og indbyder til en smag mere.
Fremstillet på den anerkendte Cascahuín Distillery (NOM 1123) i Jalisicos lavland begynder denne tequila med den fineste blå agave, der langsomt tilberedes i murstensovne i 72 timer. Efter mængdefordeling og gæring i betontanke i 96 timer destilleres den to gange i pot stills og hviler derefter i 4 uger i sit karakteristiske betonæg, hvilket forfiner dens kompleksitet.
Med en master distiller som Salvador Rosales Trejo, der styrer processen, er ‘Las Rocas’ mere end bare en tequila – det er en historie, der venter på at blive fortalt i hver eneste tår. Du kan udforske Montagave-udtryk nu i vores webbutik – perfekt fremstillet til at hæve din samling og bringe en ny bølge af spænding til dit spiritusrepertoire!
