Tequila-Cocktail “Tommy’s Margarita”

Zutaten:

Salz für den Rand des Glases

60 ml Tequila reposado

30 ml frisch gepresster Limettensaft

15 ml Agavensirup (1:1 Agavennektar zu Wasser)

Limettenscheibe zum Garnieren

Anleitung:

Ein gekühltes Steinglas mit Salz halbieren und mit Eis füllen. Die restlichen Zutaten, mit Ausnahme der Garnitur, in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker vermischen. Etwa 15 Sekunden lang schütteln, bis sie abgekühlt sind. In das vorbereitete Glas abseihen. Mit der Limettenspalte garnieren.

Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.