1 once de Tequila
½ once de whisky irlandais Jameson
¾ once de crème de cacao
1 cuillère à café de Bénédictine
½ once de jus de citron fraîchement pressé
½ once de sirop simple (1:1 sucre/eau)
½ once de purée de goyave
1 cuillère à café de Bénédictine
½ rondelle de citron pour la garniture
Mélanger les ingrédients, à l’exception de la garniture, dans un shaker à moitié rempli de glace. Agiter jusqu’à refroidissement, environ 15 secondes. Filtrer dans un verre double à l’ancienne sur deux gros glaçons. Décorer avec la rondelle de citron.
Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.
