Mezcal-Cocktail “Mezcal Margarita”

Zutaten:

Salz für den Rand des Glases

60 ml Mezcal

30 ml Cointreau

22 ml frisch gepresster Limettensaft

Limettenspalte zum Garnieren

Anleitung:

Ein gekühltes Eisglas halb mit Salz bestreuen und mit einigen großen Eiswürfeln füllen. Die restlichen Zutaten, mit Ausnahme der Garnitur, in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker verrühren. Etwa 15 Sekunden lang schütteln, bis sie abgekühlt sind. Über das Eis in das vorbereitete Steinglas abseihen. Mit der Limettenspalte garnieren.

Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.