Joven

Joven, een term afkomstig uit het Spaans en betekent “jong”, heeft betekenis in de wereld van sterke drank, met name in de domeinen van mezcal en tequila. In de context van mezcal duidt Joven op een van de classificaties die zijn gedefinieerd door de Norm. Het verwijst naar witte mezcal die geen behandeling ondergaat na distillatie. Hoewel het ook wel blanco wordt genoemd, blijft joven de traditionele en voorkeursterm. Deze klasse van mezcal behoudt de pure essentie van de agave, en biedt een rauwe en onvervalste uitdrukking van de kenmerken van de drank.

In het rijk van tequila manifesteert Joven zich als Gold Tequila of Tequila Oro. Dit product ontstaat uit de fusie van witte tequila met gerijpte, extra gerijpte of ultra gerijpte tequila’s. Vaak aangeduid als Tequila joven of goud, deze blend bevat verschillende ingrediënten zoals karamelkleurstof, natuurlijke eikenhout- of Encino-eikenhoutextract, glycerine en op suiker gebaseerde siroop. Deze infusie van componenten geeft het eindproduct een unieke gouden tint en een complex smaakprofiel.

Joven mezcal en Gold Tequila, of ze nu ongerijpt zijn of geblend, bieden verschillende en veelzijdige drinkervaringen. Ze belichamen de levendige en jeugdige geest van hun naamgenoot, en nodigen liefhebbers uit om te genieten van de rijke tradities en diverse smaken van de vereerde agave-dranken van Mexico.