Het verhaal van Cazcanes Tequila is meer dan alleen de geschiedenis van een merk—het is een reis naar het hart van Mexico, de wetenschap van agave en de geest van onvermoeibaar vakmanschap.
Alles begon met een gesprek. Colin en Chris Edwards, broers en medeoprichters van Cazcanes, spraken informeel over plantkunde, sterke dranken en hun hobby’s. Colin, een wijnmaker uit Napa Valley, en Chris, even nieuwsgierig en gepassioneerd, raakten steeds meer gefascineerd door de wereld van agave en tequila. Wat begon als nieuwsgierigheid, groeide al snel uit tot een obsessie.
Gedreven door de wens om de oorsprong van tequila te begrijpen, reisden Colin en Chris naar Mexico—niet als toeristen, maar als leerlingen van het ambacht. Ze dompelden zich onder in de cultuur, de mensen en de productiemethoden achter de drank. Onderweg ontwikkelden ze een belangrijke vriendschap met Jose Santillan, een chauffeur die ze hadden ingehuurd en die al snel een scherp zakelijk inzicht toonde. Tegenwoordig leidt Jose de operaties van Cazcanes in Mexico en is hij een essentieel onderdeel van de fundamenten van het bedrijf.
Toen kwam de doorbraak.
Tijdens een wandeling door het stadje Magdalena wees een taco-verkoper hen op Humberto, een meester-distilleerder diep in de jungle. Humberto produceerde een tequila in moonshine-stijl—110 proof, gemaakt volgens een recept dat al generaties lang werd doorgegeven. Het was ongefilterd, onbewerkt en onvergetelijk. Colin was meteen verkocht. Hij liep meer dan een jaar in de leer bij Humberto, pendelend tussen de VS en Mexico om alles te leren wat hij kon.
De broers wisten dat ze niet zomaar het product van iemand anders konden bottelen. Ze hadden een visie: hun eigen tequila creëren vanaf nul, gebruikmakend van Humberto’s voorouderlijke kennis, hun eigen ideeën en de beste natuurlijke ingrediënten die ze konden vinden.
Het vinden van de juiste distilleerderij bleek moeilijk. Ze zochten authenticiteit, geen massaproductie. Het lot leidde hen naar een bescheiden distilleerderij op slechts zes kilometer van het stadje Tequila. Deze distilleerderij, Familia Landeros, produceerde agave-spirit zonder enige certificering van de CRT (Consejo Regulador del Tequila), en bleef onder de radar van de commerciële tequila-industrie. Maar het had een schat: Don Francisco “Chico” Jiménez Lazcarro, een meester-distilleerder met meer dan 40 jaar ervaring.
Samen met Don Chico begonnen Colin en het team Humberto’s ruwe recept aan te passen tot iets dat legaal gecertificeerd kon worden en met de wereld gedeeld kon worden—zonder de ziel ervan te verliezen. Samen haalden ze water uit de Navichi-bronnen, de bron in Jose’s geboortestad, bekend om zijn ongerepte kwaliteit. Dat bronwater werd het kenmerkende element van Cazcanes, dat elke fles zijn unieke karakter gaf.
Met onvermoeibare inspanning verkregen ze de CRT-certificering, en in 2017 won Cazcanes Blanco No. 9, hun eerste officiële batch, dubbel goud op de San Francisco World Spirits Competition. Het was het begin van een meteoritische opkomst.
Met het hoofdkantoor in Los Angeles is Cazcanes Tequila snel gegroeid en heeft het wereldwijde erkenning gekregen voor het vasthouden aan traditionele methoden—langzaam, zorgvuldig en met een doel. Elke fles is biologisch, vrij van toevoegingen, met de hand vervaardigd in kleine batches, en vertelt het verhaal van de jungle, de broers en de passie die het allemaal tot leven bracht.
Naarmate de vraag toenam, maakte het bedrijf de overstap naar Tequilero Tap, een grotere faciliteit ontworpen om hun ambachtelijke methoden te behouden en tegelijkertijd duurzame groei mogelijk te maken. Nieuwe apparatuur, dezelfde toewijding aan kwaliteit.
Vandaag de dag is Cazcanes een mix van traditie en innovatie, van familie en ontdekking. Het is een levend erfgoed in een fles. Elke slok is een eerbetoon aan Humberto’s jungle-distillaat, Don Chico’s meesterschap, Jose’s visie en het geloof van de broers dat geweldige tequila het nastreven waard is—zelfs als het je door een jungle leidt.
Welkom bij Cazcanes.
Authentiek. Gedurfd. Onvergetelijk.
